Skirt
Artikelnummer 2006
Rindfleisch aus eigener Schlachtung. Tier aus dem Umkreis von 30 km
Gewicht: 250 g
Grundpreis: 1 kg = 23,00 €
Lieferzeit: bis zu 7 Tage
…Mehr
Spezial Stück! Das Skirt-Steak wird gerne vor dem Grillen mariniert und im Ganzen gegrillt, anschließend quer zur Faser aufschneiden. Es wird auch Kronfleisch oder Saumfleisch genannt und neben dem Grillstück für Meerrettichfleisch, Suppenfleisch und Gulasch verwendet. Skirt entstammt dem Zwerchfell/Saumfleisch aus dem Bereich zwischen Bauch und Brust. Dieser Bereich wird beim Rind durch die viele Bewegung im Weidegang sehr beansprucht, dadurch ist dieses starke Muskelfleisch fest in seiner Struktur, recht grobfasrig aber ungemein geschmacksintensiv. Unser Skirt-Steak stammt natürlich vom Weiderind
Weniger
Ähnliche Produkte
{"article_attributes":[],"prepared_stocks":{"out":0,"low":0,"min_qty":0,"max_qty":9223372036854775807,"current":null,"allow_buy_out_of_stock":true},"extended_prices":[{"currency":"EUR","precision":2,"is_excluded":true,"gross":{"normal":"5.75000","discounted":5.175},"net":{"normal":5.373831775700935,"discounted":4.836448598130841},"vat_percent":"7.00","tax_included":1,"discount_type":"PERCENTAGE"}],"images":[{"imageable_ids":"0","imageable_types":"","id":240,"article_id":55,"is_external":0,"file_id":234,"external_url":null,"name":"2006-skirt.png","active":1,"cover":0,"position":0,"imageable_id":0,"imageable_type":"","alt":null,"ts":"2025-06-17 15:40:25","createtime":"2025-06-17 15:40:25","s3_url":"http:\/\/10.0.236.56:9000\/wbs.company.52231098\/183\/2006-skirt.png"}],"available_policies":[],"wbsHost":"\/\/weigand-metzgerei.de\/wbs","wbsCompanyId":52231098}